Бүтээгдэхүүн
L-α-аминоглутар хүчил
Бүтцийн томъёо
Лавлагаа
1. химийн >l-глютамины хүчил.Химийн мэдээллийн сан [лавлах огноо: 2014 оны 7-р сарын 5]
2. биохими > нийтлэг амин хүчил ба уургийн эм > глютамины хүчил.Химийн ном[ишлэл авсан огноо: 2014 оны 7-р сарын 5]
glutamic acid cas#: 56-86-0.химийн ном[лавлах огноо: 2013 оны 4-р сарын 27]
Бүтээгдэхүүний мэдээлэл
Кассын дугаар: 56-86-0
Цэвэр байдал: ≥98.5%
Томъёо: C5H9NO4
Формула Wt.: 147.1291
Химийн нэр: L-глутамины хүчил;α- аминоглутарийн хүчил;глютамины хүчил;L (+) - глютамины хүчил
IUPAC нэр: L-глутамины хүчил;α- аминоглутарийн хүчил;глютамины хүчил;L (+) - глютамины хүчил
Хайлах цэг: 160 ℃
Уусах чадвар: Хүйтэн усанд бага зэрэг уусдаг, халуун усанд амархан уусдаг
Гадаад төрх: Цагаан эсвэл өнгөгүй ширхэгтэй болор, бага зэрэг хүчиллэг эсвэл өнгөгүй талст
Хүргэлт ба хадгалалт
Хадгалах температур: Энэ бүтээгдэхүүнийг битүүмжилж, сэрүүн, харанхуй газар хадгална.
Усан онгоцны температур: 25 кг жинтэй, гялгар уутанд савласан, нейлон уут эсвэл хуванцар нэхмэл уутанд хийнэ.Хадгалалт, тээвэрлэлтийн явцад чийгэнд тэсвэртэй, нарнаас хамгаалах тос, бага температурт хадгалахад анхаарах хэрэгтэй.
Тодорхойлолт
L-глутамины хүчлийг голчлон натрийн глутамат, халуун ногоо, давс орлуулагч, хүнсний нэмэлт тэжээл, биохимийн урвалж үйлдвэрлэхэд ашигладаг.L-глютамины хүчил нь өөрөө тархинд уураг, сахарын солилцоонд оролцож, исэлдэлтийн процессыг дэмжих эм болгон ашиглаж болно.Уг бүтээгдэхүүн нь аммиактай нийлж биед хоргүй глютаминыг нийлэгжүүлдэг бөгөөд ингэснээр цусан дахь аммиакийг багасгаж, элэгний комын шинж тэмдгийг бууруулдаг.Энэ нь голчлон элэгний кома, элэгний хүнд хэлбэрийн дутагдлыг эмчлэхэд хэрэглэгддэг боловч эмчилгээний үр нөлөө нь тийм ч таатай биш юм;Эпилепсийн эсрэг эмүүдтэй хослуулан эпилепсийн уналт, сэтгэцэд нөлөөт уналтыг эмчлэх боломжтой.Рацемик глутамины хүчил нь эм, биохимийн урвалж үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг.
Ерөнхийдөө үүнийг дангаар нь хэрэглэдэггүй, харин сайн синергетик нөлөө үзүүлэхийн тулд фенол болон хинон антиоксидантуудтай хамт хэрэглэдэг.
глютамины хүчлийг цахилгаангүй бүрэх зориулалттай цогцолбор болгон ашигладаг.
эм, хүнсний нэмэлт, тэжээллэг чанарыг сайжруулахад зориулагдсан;
биохимийн судалгаанд, анагаах ухаанд элэгний команд, эпилепси өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, кетонури, кетемийг бууруулахад ашигладаг;
давс орлуулагч, хоол тэжээлийн нэмэлт, амт оруулагч бодис (голчлон мах, шөл, шувууны мах гэх мэт).Мөн лаазалсан сам хорхой, хавч болон бусад усны бүтээгдэхүүнд магнийн аммонийн фосфатыг талстжихаас сэргийлэх бодис болгон ашиглаж болно.Тун нь 0.3% ~ 1.6% байна.Үүнийг GB 2760-96 стандартын дагуу үнэртэн болгон ашиглаж болно;
Монсодын давс - натрийн глутаматыг амтлагч болгон ашигладаг бөгөөд бүтээгдэхүүнд натрийн натрийн глутамат, натрийн глутамат орно.
